像上海的大閘蟹，北京的烤鴨一樣，章魚燒可是大阪的美食標誌，更是日本的國粹小吃。在日本任何一個城市，都可以隨意在路邊發現一個個小巧但裝修卻極其精緻的章魚燒店。

章魚燒最早出於大阪的章魚燒專營店「會津屋」的創始人遠藤留吉之手。遠藤留吉起初將肉、魔芋等加入調開的小麥粉麵糊裡煎燒後放在食攤上賣。後來，1935年時，遠藤留吉開始使用章魚作為原材料，並在麵糊裡調入味道，煎燒出的章魚燒面丸大受人們的歡迎。不久，章魚燒就從大阪被推廣開來,風靡日本，而且還走向世界各地。

章魚燒的做法是將麵粉加入湯和調味料，然後再將小塊的章魚和碎薑、碎蔥等配料摻在一起，最後煎燒成丸狀。正宗日本大阪的章魚燒外脆內滑、金黃嬌嫩，一口咬下去百般滋味混在一起，令人讚不絕口。價格也不貴，３００塊日元六個一盒，便宜的地方３００塊錢１２個一盒。

大阪人太愛章魚燒了，有人就說「在大阪，製作章魚燒的鐵板是出嫁工具之一」，這可不是純粹的開玩笑，在大阪，每一家最少會擁有一個章魚燒器，可謂是一道很有地方特色的家常小菜。

大阪章魚燒博物館

除了在此品嘗章魚燒之外，這裡還展示和介紹章魚燒的歷史和來源以及各種用具。還有土特產、章魚燒商品、廟會遊戲和文娛活動。

交通：JR櫻島線「環球城站」下車即到。